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do UNIVERSO ALIMENTAÇÃO
Recomendado para regimes alimentares pelo baixo valor calórico, o jiló é uma hortaliça que contém quantidades apreciáveis de sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro, além das vitaminas B5 e C. O jiló só deve ser consumido antes de amadurecer e deve ser cozido. Seu sabor amargo é apreciado apenas por um pequeno número de pessoas, mas apesar disso ele é uma razoável fonte de carboidratos e proteínas.
O jiló deve ser conservado em geladeira, nas prateleiras mais baixas, longe do congelador. E, caso a família não aprecie o amargo característico dessa hortaliça, experimente fazê-lo frito.
Beneficios do Jiló:
Anemia: Essencial na prevenção e no combate à anemia
Disturbios Hepáticos: O jiló é considerado um poderoso aliado no tratamento de distúrbios hepáticos e dispepsia biliar.
Colesterol: O jiló possui substâncias como os flavonóides, alcalóides e esteróides, que contribuem para reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue.
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A Jaca é uma excelente aliada para quem tem problemas no estômago, como: diarréia, disenteria, Gastrite. A jaca é uma fruta que apresenta um alto teor de fibras, possui vitaminas do complexo B e também minerais como cálcio, ferro e fófosro.
Beneficios da Jaca
Intestino: Auxilia no combate de problemas relacionados com o intestino.
Tosse: A Jaca também auxilia no combate contra a Tosse.
Pele: Através de suas vitaminas, a Jaca auxilia e melhora a Pele.
Cabelos: Combate a queda de cabelos.
Irritação Ocular: Seu leite combate a irritação ocular.
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Ela é redondinha, escurinha, e apreciada por muitas pessoas, e ela é uma delicia. Quem não conhece a Jabuticada, fruta que até inspirou grandes composições musicais, como 'Olhos de Jabuticaba', só de falar dessa deliciosa fruta já da até água na boca, além de deliciosa ela é poderosa na nossa saúde. De acordo com a nutricionista, Lívia Nogueira, os benefícios não param por aí. “A jabuticaba protege e estimula a reparação dos tecidos ricos em colágeno, principal proteína da pele, auxiliando assim no combate as rugas.”
Segundo nutricionistas, a Jabuticaba contém boa quantidade de vitamina C. Além de auxiliar na redução do colesterol, melhora da circulação sanguínea, as defesas imunológicas também e apresenta propriedades anticancerígenas, ou seja garantindo a prevenção contra o Câncer.
Livia Nogueira, nutricionista, afirma que a casca é rica em substâncias que trazem diversos benefícios a saúde. “A antocianina é capaz de prevenir o envelhecimento precoce, e a pectina auxilia na redução da velocidade de absorção dos alimentos, à medida que são ingeridos”, completa.
Agora, explicado todos os seus beneficios não deixe a Jabuticaba de fora de sua alimentação.
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Delicioso, saudável, e útil a todas as horas, o Iorgute deve ser um alimento indispensável em qualquer geladeira. O iogurte é um produto lácteo fresco obtido pela fermentação do leite exclusivamente por duas bactérias: Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. É um alimento fundamental numa alimentação saudável, extremamente nutritivo, além de oferecer benefícios para a saúde por ser um alimento vivo.
Beneficios
Digestão: A ação dos fermentos torna o iogurte um alimento “pré-digerido”, uma vez que nutrientes como as proteínas e o cálcio se encontram numa forma mais facilmente assimilável pelo organismo. Desta forma, podemos aproveitar melhor os benefícios que o cálcio e as proteínas de alto valor biológico nos oferecem.
Intestino: Os fermentos lácteos vivos proporcionam um bom equilíbrio da flora intestinal, pois interagem com ela, regularizando.
O iogurte ajuda a restaurar uma flora intestinal saudável, em situações que provoquem o seu desequilíbrio, como diarreias, febres.
Tolerância Digestiva: Nem todas as pessoas toleram bem o leite, devido à dificuldade em digerir a lactose (açúcar do leite). O iogurte possui uma quantidade reduzida de lactose, porque parte dela é transformada em ácido láctico durante a fermentação pelas bactérias. Além disso, quando as bactérias do iogurte chegam ao nosso intestino, estimulam a atividade da lactase. Desta forma as pessoas que não toleram bem o leite podem consumir o iogurte sem tantos problemas!
Câncer: Reduz a quantidade de nitritos no corpo, que utilizados para conservar e salgar proteínas de origem animal e vegetal provocam a formação de nitrosaminas. Essas, por sua vez, são substâncias extremamente nocivas que levam ao câncer de estômago e de esôfago, segundo o professor Luis Felipe Ribeiro Pinto, do Departamento de Bioquímica do Instituto de Biologia da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ).
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Pouco consumido, pouco vendido, mais cheio de saúde e beneficios, o Inhame é um ótimo aliado a nossa saúde. O Inhame ameniza as cólicas menstruais e outros sintomas das TPM, reforça as defesas do organismo, estimula a libido e tem ação anti-inflamatória, deixando o organismo menos suscetível ao acúmulo de líquido e toxinas.
Beneficios do Inhame
Sangue: É um dos alimentos medicinais mais eficientes que se conhece: faz muitas impurezas do sangue saírem através da pele, dos rins, dos intestinos. No começo do século já se usava elixir de inhame para tratar sífilis.
Sistema Imunológico: Os médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os gânglios linfáticos, que são os postos avançados de defesa do sistema imunológico. Curioso que a forma do inhame seja tão semelhante à dos gânglios...
Malária, Febre Amarela, e Dengue: A presença do inhame no sangue permite uma reação imediata à invasão do mosquito, neutralizando o agente causador da doença antes que ele se espalhe pelo corpo. Aldeias inteiras morreram de malária depois que as roças de inhame foram substituídas por outros plantios.
Espasmos: Seus usos tradicionais incluem o tratamento de cólicas espasmos musculares, asma. As suas propriedades Antiespasmódicas e anti-inflamatórias tornam útil para tratar cãibras no estômago.
